中文名称：十六酸；棕榈酸

英文名称：Palmitic acid

别名：软脂酸

分子式：C16H32O2

分子量：256.42400

熔 点:    61-62.5 °C(lit.)

密 度:    0.852 g/mL at 25 °C(lit.)

溶解性：不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇，易溶于乙醚、氯仿、冰醋酸。

外观与性状：白色带珠光的鳞片。

用途：用于制造蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。